Information

Chou-navet : semis, culture entretien et récolte

Chou-navet : semis, culture entretien et récolte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Le chou-navet, également appelé rutabaga lorsque sa chair est jaune est un vieux légume qui s’adapte particulièrement au climat froid et humide.

En résumé, ce qu’il faut savoir :

Nom : Rutabaga
Famille : Brassicacées
Type : Légume

Hauteur
: 30 à 40 cm
Exposition : Ensoleillée
Sol : Riche en humus, bien drainé

Floraison : Eté – Récolte : 3 à 4 mois après semis (octobre à mars)

  • A lire aussi : bienfaits et vertus du rutabaga

Semis et plantation du chou-navet

Le semis de chou-navet a lieu à partir de février sous abri ou directement en place de mai à juillet.

  • Le chou-navet supporte le gel mais à condition que le sol soit bien drainé

Enterrez les graines de chou-navet à 1 ou 2 cm de profondeur. La levée intervient au bout d’une dizaine de jours.

  • Lors de la mise en place, espacez les rangs de 30 à 40 cm
  • Sur un même rang, semer tous les 30 cm environ
  • Préférez une situation ensoleillé
  • Évitez les sols trop secs et préférez lorsqu’ils sont bien humide
  • Pailler le sol si nécessaire afin de maintenir l’humidité

Récolte du chou-navet

Lors de la récolte, le chou-navet doit être fermes et lourds. On estime à 4 kg environ la récolte moyenne par m2.

Le chou-navet d’automne et d’hiver se récolte au fur et à mesure des besoin et se conserve dans un lieu plutôt frais et aéré.

  • Le chou-navet se conserve mieux lorsqu’il est laissé en terre, même durant tout l’hiver.
  • Arrachez-les de préférence par temps sec
  • En les mettant dans du sable bien sec, vous les conserverez plus longtemps.

Conservation du chou-navet

Il se conserve facilement durant plusieurs semaines, de préférence en cave ou sinon dans une pièce plutôt fraîche.

Pour le chou-navet d’hiver, vous pourrez le laisser en terre jusqu’au mois de mars à condition qu’ils aient été semés le plus tard possible.

Pour une conservation de quelques jours, choisissez le bac à légumes de votre réfrigérateur.

A savoir sur le chou-navet

On lui prête des vertus médicinales, diurétique et digestive, notamment pour sa capacité à « laver » l’intestin.

En cuisine :

On cuisine le chou-navet plutôt cuit, aussi bien en purée qu’en gratin et même frit telle que pourrait m’être la pomme de terre.

On aime d’ailleurs l’associer à d’autres légumes d’hiver comme le navet ou la carotte. On peut d’ailleurs l’ajouter dans nos plats d’hiver comme le pot au feu.

A noter qu’il est souvent plus facile d’éplucher le chou-navet avec un couteau qu’avec un épluche légume. L’épaisseur de la chair rend en effet plus difficile l’exercice…

A lire aussi : bienfaits et vertus du rutabaga

Conseil malin à propos du chou-navet

Attention à ne pas laisser la terre se dessécher, arrosez généreusement durant les mois les plus chauds.


Video: LE CHOU EN PERMACULTURE ATOUT SANTÉ AU JARDIN POTAGER DOCUMENTAIRE NATURE Semis Plantation (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Larry

    Je vais le prendre à mes propres risques)))

  2. Bralkis

    Regardons ça ...

  3. Zach

    Je pense que j'ai confondu.

  4. Gretel

    Délire exclusif

  5. Kazimuro

    Vous avez tort. Je suis sûr.

  6. Eugene

    Je ne peux pas participer à la discussion pour le moment - il n'y a pas de temps libre. Mais je serai libre - j'écrirai certainement ce que je pense sur cette question.

  7. Hussein

    Totalement d'accord avec elle. Je pense que c'est un concept très différent. Entièrement d'accord avec elle.

  8. Dogal

    Je considère que vous n'avez pas raison. je suis assuré. Je peux défendre la position.Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.



Écrire un message